
軽く、薄く仕上げた衣のさっくり感を味わえる天ぷら専門店。その秘密は焙煎せず、生のまま圧搾した純粋なごま油を使用して揚げられるから。
食材が持つ本来のおいしさはもちろん、これらを包む衣もその厚さも部位によって調節され、その軽さには初めて訪れた方は驚いてしまうほど。
コースは3種類。最初の一品は、その日の一押しの食材。淡路や近海でとれた鮮魚、そして肉、野菜と種類が豊富で、塩かわさびで味わいます。
旬の食材はもちろん、天ぷらの王道の海老は新鮮な車エビを、魚介類は瀬戸内の天然物を使用し、れんこんは繊維質たっぷりの糸引きれんこん…。そのほか変わりダネもご用意。酸味、甘み、食感を考慮し、緩急自在な流れを天ぷらのみで表現しています。
店内カウンター席が5席、接待や会食に向いている半個室はテーブル席と、こぢんまりとしながらも高級感のある佇まい。しかし堅苦しさはなく、居心地のいい空間が広がっています。
油っぽくなくあっさりと味わえるため、女性の心をつかみ、デートや接待にと、幅広い客層の支持を得ています。
店名 | 天ぷら専門店 天ぷら やまなか |
---|---|
住所 | 〒650-0004 神戸市中央区中山手通1-7-18 サクセスビル1F |
連絡先 | TEL:078-391-3038 |
アクセス | JR三ノ宮駅より徒歩で5分 |
駐車場 | なし |
営業時間 | 火 水 木 金 土 祝前 17:30~21:00 (L.O. 19:00) 定休日: 日 月 祝 第2土曜日 |
予算 |
|
予約 | 予約できます |
サービス料など |
|
クレジット | 可(JCB /VISA /AMEX /MASTER) |
会計方法 |
その他 レジ/テーブル会計 |
席情報 | 総席数:(9席) テーブル席(あり)/カウンター席(あり) |
禁煙・喫煙 | 詳細は店舗へお問合せください。 |
個室 |
有
2~4名席
|
貸切 | 不可 |
お子様の同伴 | 不可 |
ペットの同伴 | 不可 |
ドレスコード |
カジュアル
|