餃子

宇都宮餃子館 東武駅前さくら餃子

宇都宮市江野町7-2
アクセス
東武電鉄東武宇都宮駅より徒歩で1分
ジャンル
飲茶・点心
利用シーン
お一人様OK/女性一人OK
予算
  • ランチ ---
  • ディナー ---
TEL
028-678-8818

こだわりが一杯詰まった 宇都宮餃子館の秘密!

氷低温熟成
餃子の餡を一昼夜、氷低温(素材の植物繊維が凍る寸前の温度)で熟成させることで素材の旨みを引き出します。
これは北国では食べ物を寒風や雪の中に晒して旨みを引き出す事からヒントを得ており、この一手間こそが厳選された素材の旨みさらに引き出します。

0.75ミリの極薄皮

皮を薄くすることでパリッとした食感を得、皮が熟成された餡の旨みを邪魔しないようにしました。
皮が薄い分、餡が多くなっておりますので、食べた時、餡の旨みが口の中いっぱいに広がります。
皮が薄いと破けやすい欠点も複数の粉の最適な配合により弾力のある破れにくい皮になりました。

鶏卵の使用

通常餡はつなぎにはラードを使用しますが、当社は極力ラードの量を減らし、代わりに鶏卵(全卵)を使用しております。
それにより、味に深みが出、また冷めてもラードのように硬く、しつこくならなく、冷めても大変美味しく食べられます。

厳選素材

選び抜かれた28種類の食材とスパイスを特別にブレンドした究極の味。
宇都宮餃子館独特の風味をご賞味ください。

クーポン一覧

クーポンをご利用の際は、詳細をご確認いただき、「クーポンを申し込む」でクーポンを取得してください。

店舗詳細

店名 餃子 宇都宮餃子館 東武駅前さくら餃子
住所 〒320-0802 宇都宮市江野町7-2
連絡先 TEL:028-678-8818
アクセス 東武電鉄東武宇都宮駅より徒歩で1分 JR宇都宮駅よりバスで15分
駐車場 なし(近隣にコインパーキング有り)
営業時間 日 月 火 水 木 金 土 祝 祝前 11:00~21:30 (L.O. 21:00) 定休日備考: 無休
予約 予約受付をしていません
クレジット 不可
会計方法 レジ
席情報
総席数:(14席)
禁煙・喫煙 全面禁煙  原則禁煙:詳細は直接店舗へお問い合わせください
お子様の同伴 可  
ペットの同伴 不可  
入会月完全無料キャンペーン実施中
Copyright © Benefit One Co.,Ltd Rights Reserved.