
鶏がら、豚ゲンコツなど18種の素材を煮込む肉系だしと、カツオ節や煮干など5種類から取る魚系ダシを合わせて完成する『大喜』のスープは、口に含むと強い旨みが広がります。
傳右衛門の生のたまり醤油と魚醤を使った「魚系醤油ワンタンメン」は、焼きアゴや煮干し、3種の節の風味が効いたスープに、香味野菜でとった肉系のダシを合わせたダブルスープの和風な味わいが楽しめる一杯。
店名 | ラーメン 麺房大喜 |
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住所 | 〒982-0006 仙台市太白区東郡山2-49-32 |
連絡先 | TEL:022-304-3807 |
アクセス | JR長町駅より車で8分 |
駐車場 | あり |
営業時間 | 日 月 水 木 金 土 祝 祝前 11:30~14:30 定休日: 火 、第3水曜日 |
予算 |
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予約 | 予約受付をしていません |
クレジット | 不可 |
会計方法 | レジ |
席情報 | 総席数:(15席) テーブル席(あり)/カウンター席(あり) |
禁煙・喫煙 | 全面禁煙 |
ペットの同伴 | 不可 |