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カルフォルニアイタリアン

Salt Water by David Myers

渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイスグラススクウェアB1
アクセス JR恵比寿駅より徒歩で6分
ジャンル イタリアン
利用シーン デート/お一人様OK/女性一人OK/女子会

予算

ランチ
1,500
ディナー
4,500

アメリカのスターシェフ、David Myers によるカリフォルニアイタリアンレストラン“ Salt Water ”が、恵比寿ガーデンプレイスにオープン!

Salt Water では、素材の美味しさを一番に考え、愛情こめて育てられた質の確かな食材を選び抜いて使用します。
この基本的な考えは、カリフォルニアの大自然の豊かな環境で育まれた、質の良いユニークな食材を取り入れるカリファルニア料理の真髄と同じです。
その食材自らが持つ、味、香り、食感、色といったものを可能な限り、ありのままの状態で楽しんでいだけるように、調理工夫することが、Salt Water ,CAFLIFORNIA ITALIAN の定義です。
“ FARM TO TABLE ”、これが Salt Water, California Italian Cuisine です。

Salt Water ( 塩水 ) はパスタを茹でる時に最も重要です。もちろん、パスタそのものも大切ですが、最適な量でパスタを茹でるというのが、” KEY ”になります。この塩加減が、‘ ちょうど ‘ のものではないと、どんなにパスタ自体がよくても、完璧なものとなりません。
また、Salt Water ( 海水 ) は、オーシャンも意味しています。
David Myers が愛する海、そして、日本とカリフォルニアを ” 繋ぐ “ 海を反映しています。

クーポン一覧

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店舗詳細

住所 〒150-0013 渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイスグラススクウェアB1
連絡先
TEL:
03-5422-9025
お店のHP http://salt-water.jp/
アクセス JR恵比寿駅より徒歩で6分
駐車場 あり(有料)
営業時間 日 月 火 水 木 金 土 祝 祝前 11:00~15:00 (L.O. 14:30) 17:30~23:00 (L.O. 22:00) 定休日備考: グラススクウェアに準ずる
予算
ランチ
1,500
ディナー
4,500
宴会
4,500
予約 予約できます
クレジット 可(JCB /VISA /AMEX /DINERS /DC /NICOS )
席情報
総席数:(100席)
禁煙・喫煙 全面禁煙
貸切 可  
宴会
有  
予算:4,500
お子様の同伴 可  
ペットの同伴 不可  
ドレスコード カジュアル
閉店・休業・移転の報告

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